Dettagli del corso
Direttore corso
Prof. Sauro Vittori
(Università di Camerino – UNICAM)
sauro.vittori@unicam.it
DOCENTE REFERENTE
Dott.ssa Lucia Bailetti
LOCALITÀ DI SVOLGIMENTO
Istituto Tecnico Agrario Celso Ulpiani
Viale della Repubblica, 30
63100 Ascoli Piceno
Iscrizioni limitate:
massimo 12 partecipanti
A tutti i partecipanti al corso saranno riconosciuti 4 CFU, a valere sui crediti liberi, se si iscriveranno al Corso di laurea UNICAM in Scienze Gastronomiche
FREQUENZA MINIMA OBBLIGATORIA:
70% DEL TOTALE ORE CORSO
info
segreteriastudenti.master@unicam.it
tel. 0737 402070
SCARICA LA Dichiarazione Allegato A Corsi
E ALLEGALA, COMPILATA E FIRMATA, INSIEME AL TUO DOCUMENTO D’IDENTITA’, NEGLI APPOSITI CAMPI DEL FORM CHE TROVI AL PULSANTE “Iscriviti ora”
Obiettivi e contenuti
Il corso si pone l’obiettivo di offrire una panoramica completa del marketing tradizionale e del marketing sensoriale, fornendo una solida base teorica e pratica del marketing contemporaneo e gli strumenti necessari per applicare i concetti studiati alla valorizzazione dei prodotti tipici.
Programma del corso
Venerdì 27 e sabato 28 Marzo (venerdì ore 14:15-19:15 e sabato ore 8:30-13:30)
Introduzione al marketing sensoriale. Approfondimento del panorama economico del prodotto tipico
Venerdì 10 e sabato 11 Aprile (venerdì ore 14:15-19:15 e sabato ore 8:30-13:30)
I sensi del consumatore al centro del progetto di sviluppo e comunicazione del prodotto tipico
Venerdì 17 e sabato 18 Aprile (venerdì ore 14:15-19:15 e sabato ore 8:30-13:30)
Mettersi all’ascolto del consumatore, le ricerche di mercato qualitative e quantitative
Venerdì 8 e sabato 9 Maggio (venerdì ore 14:15-19:15 e sabato ore 8:30-13:30)
Strategie di marketing e ricerca e sviluppo del prodotto tipico basate sui concetti del marketing sensoriale
Obiettivi e contenuti
Il corso si pone l’obiettivo di offrire una panoramica completa del marketing sensoriale, fornendo ai corsisti una solida base teorica e pratica del marketing contemporaneo e gli strumenti necessari per applicare i concetti studiati alla valorizzazione dei prodotti tipici.
Avviso per la selezione di progetti di promozione della ricerca, del trasferimento tecnologico e della formazione universitaria da finanziare nelle regioni Lazio, Abruzzo, Umbria e Marche interessate dagli eventi sismici del 2016 a valere sulle risorse di cui all’articolo 1, comma 194 della legge 30 dicembre 2020, n. 178, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale Serie Generale n. 322 del 30-12-2020 – Supplemento Ordinario n. 46.